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Menù Shiva
Antipasti
Gli antipasti vengono serviti con
- salsa yogurt e menta (7),
- salsa di tamarindo,
- Achar, assortimento di verdure fritte e spezie sottaceto (12)
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Zuppe
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Piatti Tandoori
La carne viene marinata e speziata
per alcune ore e poi cotta nel forno
di terracotta chiamato “Tandoor”
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Piatti con il curry
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Piatti Vegetariani
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Riso
Il tipico riso indiano si chiama Basmati
e cresce in alcune zone del Nord dell’India.
È caratterizzato da forma sottile
ed allungata, ha un sapore delicato
e lievemente aromatico
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Pane
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Dolci
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MENU' FISSI
Mix Starters: portata di antipasti con pakora, samosa e papadams
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