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Menù Shiva
Antipasti
Gli antipasti vengono serviti con - salsa yogurt e menta (7), - salsa di tamarindo, - Achar, assortimento di verdure fritte e spezie sottaceto (12)
Ali di pollo fritte marinate con spezie e farina di ceci6,00 EUR
Polpettine fritte di formaggio, mandorle e uva secca5,00 EUR
Misto con Palak Tikki, Pakora, Badami Paneer e Samosa7,00 EUR
Pane Naan con pollo speziato e verdure6,00 EUR
Misto con Samosa, Pakora e Pappadams6,00 EUR
Fagottini fritti ripieni di verdura5,00 EUR
Frittelle di verdure in farina di ceci5,00 EUR
Polpettine fritte di patate e spinaci5,00 EUR
Sfoglia croccante a base di legumi, guarnita con verdure crude3,00 EUR
Sfoglie croccanti a base di legumi1,00 EUR
Zuppe
Zuppa di gamberoni con spezie7,00 EUR
Zuppa di pollo con spezie6,00 EUR
Zuppa di lenticchie5,00 EUR
Piatti Tandoori
La carne viene marinata e speziata per alcune ore e poi cotta nel forno di terracotta chiamato “Tandoor”
Gamberoni (*) marinati cotti nel forno Tandoor18,00 EUR
Orata intera marinata, cotta nel forno Tandoor16,00 EUR
Assortimento di cibi Tandoori16,00 EUR
Bocconcini di pollo ripieni di formaggio13,00 EUR
Bocconcini di petto di pollo o agnello, marinati, cotti nel forno Tandoor12,00 EUR
Cosce di pollo marinate, cotte nel forno Tandoor13,00 EUR
Formaggio magro, prodotto da noi, cotto nel forno Tandoor12,00 EUR
Cavolfiori marinati e speziati, cotti nel forno Tandoor10,00 EUR
Piatti con il curry
Gamberoni con curry e peperoni verdi (piuttosto piccante)17,00 EUR
Bocconcini di agnello con spezie aromatiche fresche (piccante)14,00 EUR
Bocconcini di petto di pollo cotti nel forno Tandoor13,00 EUR
Gamberi al curry con cipolle13,00 EUR
Bocconcini di pollo arrostiti con spezie e pepe nero11,00 EUR
Bocconcini di pollo in salsa curry con yogurt e burro14,00 EUR
Pollo o agnello con salsa di yogurt, mandorle e spezie, delicato12,00 EUR
Pollo o agnello con curry e peperoni (piuttosto piccante)13,00 EUR
Pollo o agnello al curry, molto piccante13,00 EUR
Agnello al curry e salsa di yogurt, con peperoni13,00 EUR
Pesce al curry13,00 EUR
Carne di pollo o agnello speziato con salsa di mango in agrodolce13,00 EUR
Pollo o agnello al curry12,00 EUR
Pollo o agnello con spinaci12,00 EUR
Bocconcini di pollo con yoghurt e spezie aromatiche fresche - specialità di Hyderabad13,00 EUR
Bocconcini di pollo, specialità di Patiala14,00 EUR
Piatti Vegetariani
Formaggio magro fatto in casa con peperoni, cipolle, salsa di mango agrodolce11,00 EUR
Passato di spinaci con formaggio magro prodotto da noi10,00 EUR
Frittelle di verdure ripassate in salsa curry9,00 EUR
Verdure miste in salsa a base di yogurt, mandorle e spezie, di sapore delicato10,00 EUR
Melanzane macinate con spezie9,00 EUR
Lady’s finger con cipolla10,00 EUR
Ceci e patate con salsa speziata al pomodoro8,00 EUR
Zucchine con spezie8,00 EUR
Verdure miste in salsa al curry8,00 EUR
Lenticchie nere con spezie6,00 EUR
Lenticchie con spezie6,00 EUR
Yogurt con verdure fresche 4,00 EUR
Riso
Il tipico riso indiano si chiama Basmati e cresce in alcune zone del Nord dell’India. È caratterizzato da forma sottile ed allungata, ha un sapore delicato e lievemente aromatico
Riso con gamberetti12,00 EUR
Riso con agnello e spezie12,00 EUR
Riso con pollo e spezie11,00 EUR
Riso con verdure e spezie10,00 EUR
Riso con zafferano spezie e mandorle 6,00 EUR
Riso bianco5,00 EUR
Pane
Pane con aglio, cotto nel forno Tandoor3,00 EUR
Pane con formaggio, cotto nel forno Tandoor3,00 EUR
Pane con burro, cotto al forno Tandoor3,00 EUR
Pane con verdure, cotto nel forno Tandoor3,00 EUR
Pane bianco con semi di sesamo3,00 EUR
Pane di farina integrale, fritto 2,00 EUR
Pane cotto nel forno Tandoor1,50 EUR
Pane di farina integrale, cotto nel forno Tandoor